フレンチキュイジーヌラボ

プロと学ぶフランス菓子と料理のアレやコレ

2020-08-08から1日間の記事一覧

チョコレートのアレやコレ その2

前回に続きチョコレートのことについて書きたいと思います。 コンビニやスーパーで売られている「チョコレート菓子」も近年の糖質制限ブームも手伝ってバリエーションが増えましたね。今回はそんなチョコレート製品の種類について。 カカオマス 焙煎したカカ…